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おからこんにゃく*1というものをひとつわけてもらいました。火を通すと肉の食感になるんだそうだ。さっそく唐揚げにしてみました。しょうゆ・酒・ショウガで下味をつけて、粉をまぶしてあげてみた。見た目は鶏ザンギそのもの。食感はそうだなあ、肉に比べる…